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Conosciamoci Meglio

Sidro Italiano - Matteo Corazzolla

Famiglia Melchiori

Passione per la trasformazione della mela

Da sempre, Melchiori rappresenta il legame profondo con il suo luogo d’origine e le sue radici gastronomiche, incarnando tale legame attraverso l’autenticità del processo artigianale e la meticolosa selezione delle materie prime.

 

Il sidro Melchiori in Val di Non

Artigiani della Mela

La nostra azienda si trova nel cuore del Trentino, celebre per i suoi frutti, in particolare le mele.

 

Portiamo con orgoglio la nostra radice nonesa e autoctona, e nel corso degli anni, abbiamo dedicato molte energie alla trasformazione delle mele. Le mele vengono raccolte a mano e lavorate in giornata, per preservare la loro freschezza e il loro sapore.

 

Oggi, il nostro sidro di mele è il risultato prezioso di una cura meticolosa nella selezione delle materie prime, dell’esperienza consolidata e dell’adozione di processi produttivi innovativi, efficienti e moderni.

Ci dedichiamo a questa passione da più di 10 anni, iniziata da Alberto e Lucia Maria e ora passata nelle mani del cidermaker Matteo.