Cuvèe

Metodo Classico

Per la produzione del sidro di mela artigianale Melchiori Cuvèe utilizziamo un blend bilanciato di mele appena raccolte. Prevalgono le varietà gialle ma sono presenti anche varietà rosse. La lenta maturazione e un particolare liqueur d’expédition lo rendono amabile ma allo stesso tempo diretto, deciso e complesso.

Riposa sui lieviti per 5 mesi prima di essere sboccato.

Perlage:
fine e persistente
Abbinamenti:
per un aperitivo di classe ma anche informale, ottimo abbinato ai crostacei o salumi delicati, si abbina bene anche con minestre leggere e carni bianche
Premi:
– Bronze nella categoria Brut Sparkling Ciders (2022)
– The WineHunter Award (2022)
– Silver per il concorso International Cider Challenge (2023)